パンのストック

我が家は炊飯器でパンを焼いています。

こねて１次発酵　５０分

またこねて２次発酵　５０分

焼くのに　５０分

トータルで１５０分。２時間半です。

うっかり夕食前にパンのセットをしてしまうとその日はご飯が食べられないので、

予定の開いているお昼間にパンを作りました。

いつものバジルパン。４つ割。

 粗挽きブラックペッパー。２つ割。

全部ストックするつもりで作ったのですが、

あまりにもいい香りなので誘惑に負け、夕食に食べてしまいました。

 なんとか一部は死守できたので

ジップロックで冷凍保存。

それにしても、強力粉がすごいスピードで無くなります。

次回は、業務用２５kgを購入しようかと。

んー、悩みます。