今日は、エビの殻でふりかけを作りました。 エビの殻をフライパンで煎って完全に水分を飛ばし、 本来ならここからハンドミキサーかフードプロセッサで粉砕するようです。 しかし、我が家にはどちらもありません。 すりこぎみたいにしたらいいのかな。 と思い…