クックパッドの“材料３つ”を参考にクッキーを作りました。 クックパッドを見ているとレシピは本当にたくさんあります。 いろいろと参考にして作ってみましたが、私はここが１番好きです。 分量も３：２：１ とシンプルです。 私はバター１箱（２００グラム）…

今日は、エビの殻でふりかけを作りました。 エビの殻をフライパンで煎って完全に水分を飛ばし、 本来ならここからハンドミキサーかフードプロセッサで粉砕するようです。 しかし、我が家にはどちらもありません。 すりこぎみたいにしたらいいのかな。 と思い…

お菓子作りをするようになり、今まではあまりなじみの無い食材？というか調味料？のベーキングパウダーを購入するようになりました。（以下BP） 始め頃は、スーパーで売っている５グラムずつ個包装の小さな箱のBPを使っていました。 が、 意外にもお菓子作り…

くるみさんのレシピより〜 ↓ http://ecoecosecret.blog.fc2.com/blog-entry-31.html 自家製HMを使って炊飯器ケーキを作りました。 My favorite siteです。 ＜材料＞ 小麦粉 １６５グラム 砂糖 ３０グラム BP ５グラム 卵 １コ 牛乳 １６０CC 全てを炊飯器の…

我が家は炊飯器でパンを焼いています。 こねて１次発酵 ５０分 またこねて２次発酵 ５０分 焼くのに ５０分 トータルで１５０分。２時間半です。 うっかり夕食前にパンのセットをしてしまうとその日はご飯が食べられないので、 予定の開いているお昼間にパン…

ここを参考に、炊飯器でバジルのパンを作りました。 ↓ http://cookpad.com/recipe/356671 うちの炊飯器は３号炊きなので いつもは半分の量で作っています。 今回は５号炊きの分量通りで作ってみました。 バジルは多めに投入。 ５分割に分けるのも飽きてきた…

白玉粉の袋の裏に分量が載っていなかったので、 ネットで調べて適当に水を入れてコネコネ。 始めのうちはパサパサで、 これ本当にまとまるの？ と若干焦りながらも成功を信じてひたすらコネコネ。 しばらく続けるとそれらしくまとまってきました。 後は適当…

こんにちわ。 オウチガスキです。 関西在住、専業主婦です。 いつもあれこれしています。が、Blogは初めてです。 どうぞよろしく。